Det tar längre tid för kroppen att påvisa en brist på ett fettlösligt vitamin än ett vattenlösligt. Att överdosera ett vattenlösligt vitamin är inte hela världen då överskottet lämnar kroppen den naturliga vägen, men däremot fettlösliga vitaminer lagras i kroppen och kan ge kraftiga biverkningar. Hur som helst så är det få människor i dag som har för mycket av något näringsämne, snarare då för lite av något då vår kosthållning är bristfällig på de flesta håll. 

Ibland är kosttillskott det mest praktiska och effektiva och i vissa fall det enda sättet att tillgodose hela näringsbehovet. De som har passerat "mitt i livet"-gränsen kan behöva se över sitt vitaminintag, då kroppens förmåga att ta upp näringsämnen minskar med åren. Vitaminer i kosten bidrar till hälsa och välbefinnande på många olika sätt och de är en investering för en sund framtid

A-vitamin 
Fettlösligt vitamin som verkar som antioxidant. Samverkar med bland andra E och C-vitamin. Ökar motståndskraften mot infektioner. Gynnar tillväxten hos barn. Skelettet, synen, tändernas emalj, håret, huden och vävnaden. Skyddar slemhinnor, epitel och cellmembranerna. Oumbärlig för synen och bevarar hornhinnans genomskinlighet. A-vitamin motverkar för tidigt åldrande samt gör hyn ren och klar. Förbättrar hudens plasticitet och ökar fuktigheten i huden, ett riktigt skönhetsvitamin. A-vitamin motverkar solens åldrande verkan. Bekämpar fria radikaler och ökar cellförnyelsen. A-vitaminbrist kan orsaka att naglarna lätt bryts. Torr, ojämn eller fläckig hy, akne och torra ögon kan också bero på A-vitamin brist. Bristsymtom: Allergier, akne, astma, bihåleinflammation, diabetes, brännskador, nattblindhet, synnedsättning, luktförlust, stress, hudsjukdomar, frakturer, dålig tillväxt och torra slemhinnor m.fl symtom.  Finns i: Nypon, hjortron, kantareller, katrinplommon, aprikoser, avocado, spenat, röd paprika, persilja, morötter, nässlor, gräslök, fänkål, smör, helmjölk, fisk och lever m.fl. livsmedel.

Betakaroten  
Betakaroten omvandlas till A-vitamin i kroppen, som har egna uppgifter mot åldrandet, speciellt i fråga om att stärka immunförsvaret. Karotener är växtfärgämnen som lagras i huden där de medverkar till färgen på huden. Betakaroten skyddar cellerna genom att motarbeta fria radikaler. Forskningsresultat visar att betakaroten ger ett ännu bättre skydd vid tex cancer än vad själva A-vitaminet gör. A-vitamin är även ett viktigt näringsämne för de körtlar vid hårrötterna som förser varje hårstrå med näring inifrån.

Betakaroten finns i: Morötter, sötpotatis, persilja, grönkål, spenat, morotsjuice, mango, papaya, nätmelon, pumpa, squash.

B-vitamin
B-vitaminer Vattenlösliga vitaminer som samverkar med övriga vitaminer. B-vitaminer är bra för ämnesomsättningen, vktiga för immunförsvaret och nervsystemet samt för hud och muskler. B-vitaminerna kan även skydda mot stress, nedstämdhet, hjärt- och kärlsjukdomar och flera andra sjukdomar. Tar man höga doser av ett B-vitamin kan balansen med de andra B-vitaminerna störas. B-vitaminerna samspelar med varandra och andra besläktade ämnen som kan komma via kosten. Försök att äta en kost som är naturligt rik på alla B-vitaminer samt övriga vitaminer. Äter du tillskott av B-vitaminer så blir du bäst hjälpt av ett tillskott som innehåller alla formerna.

Vitamin B1 (Tiamin)
B1 behövs vid kolhydratomsättningen för att ge energi i cellerna. Bristsymptom: Nervinflammation, neuralgi, matsmältningsproblem, hypoglykemi, alkoholism, besvär med hjärtfunktionen, ryggskott, ischias, hudbesvär. Finns i: Fullkornsprodukter, torkade baljväxter och inälvsmat. 

Vitamin B2 (Riboflavin)
B2 medverkar vid förbränning av fetter, proteiner och kolhydrater. Viktigt för hud, hår, naglar och ögon. Bristsymptom: Sprickor i mungiporna, såriga näsborrar, blodsprängda ögon, muskelsvaghet, apati, ljuskänslighet och rinnande ögon. Finns i: Mjölk, mesost, ärtor, bönor, gula frukter och grönsaker.

Vitamin B3 (Niacin)
B3 är centralt för bildandet av hormoner (könshormoner, kortison, tyroxin och insulin). Medverkar vid energiproduktionen. Kan sänka högt blodtryck och för hög kolesterolhalt. Kan förbättra rosacea, en hudåkomma som orsakar ansiktsrodnad vilket beror på att små blodkärl i huden utvidgas. Detta leder till en för kraftig tillväxt av talgproducerande körtlar, vilket i sin tur resulterar i akneliknande utslag. Det drabbar särskilt kvinnor i klimakteriet. Bristsymptom: Brist kan störa matsmältningen och ge tjocktarmsinflammation. Yrsel, sömnlöshet, irritation, illamående och huvudvärk är också vanligt. Finns i: kyckling, ägg, fläskkött, nötkött, vetegroddar, cheddarost, torsk, lammkotletter, kalkon, fullkornsbröd.

Vitamin B5 (Pantotensyra)
Stimulerar cellförnyelse, läkning, motverkar ärrbildning, gör huden mjuk. Bristsymptom: Oro, irritation, trötthet, utmattning, glykoskänslighet, lågt blodtryck, ledvärk, kramp m.m. Finns i: kalvlever, sesamfrön, jordnötter, valnötter, torkade fikon, torkade aprikoser, äpplen, avokado.

Vitamin B6 (Pyridoxin)
B6-vitamin måste vara närvarande när signalsystem som serotonin och nor-adrenalin bildas av aminosyrorna tryptofan respektive tyrosin. Har en antihistamin och vätskedrivande effekt. Bristsymptom: Problem med leder, ödem, anemi, allergier, kramper, neuralgier, depressioner, åderbråck, hemorrojder m.m Finns i: vetegroddar, vetekli, torsk, nötkött, nötlever, kalkon, bananer, mango, vitkål, brysselkål, bananer.

Vitamin B7 (Biotin)
Medverkar vid oxidationsprocesser i cellerna, katalyserar syntesen av fettsyror och hemoglobin. Aktiverar enzymer som medverkar till kroppens försvar mot bakterier. Kan bildas av tarmfloran.

B9-vitamin (folsyra)
B9 fungerar som ett co-enzym vid många kemiska processer i cellerna. Anses stimulera mjölkbildning hos kvinnor.

Bristsymptom: Anemi, nedsatt produktion av vita blodkroppar och antikroppar, bristande mjölkproduktion och missfall.

Vitamin B12 (Kobolamin)
Motverkar leverskador. Reglerar bildandet av gallsyror och kolesterolhalten. Äldre har ofta B12-brist som kan bero på ålderförändringar i mage och tarm som försämrar upptagningsförmågan av B12-vitamin. Bristsymptom: Anemi, förvirring, trötthet, irritation, nedsatt koncentrationsförmåga och dåligt minne. B12 behövs vid bildandet av röda blodkroppar och för nervsystemets funktion. Finns i: Soja, lammlever, anka, fasan, fläskkött, leverpaté, ägg, nötkött, torsk, jästextrakt. 

C-vitamin
Vattenlösligt vitamin som samverkar med bland annat A, E och B-vitamin samt järn. Stärker immunförsvaret. Nödvändigt för hjärta, blod, binjurar, lungfunktionen, tandkött och tänder. Ökar kroppens förmåga att handskas med stress. C-vitamin fungerar som en antioxidant i kroppens vattenhaltiga faser. C-vitamin och E-vitamin stärker varandras effekt som antioxidanter och samspelar på ett bra sätt. C-vitamin fordras för att framställa kollagen, det protein som gör huden fast och ungdomlig. Stärker bindväven och motverkar pigmentfläckar. Bekämpar fria radikaler. Stärker väggarna i hudens tunna blodkärl. Stärker hudens immunförsvar, ger lyster åt huden. Motverkar rynkor och gör huden mer elastisk. Rökare har större behov av C-vitamin i kosten än icke-rökare. C-vitamin kan också ha en bra inverkan på grova porer och brustna blodkärl i ansiktet. 

Bristsymtom: Allergier, trötthet, ökad känslighet för infektioner, blödande tandkött, tandlossning, håravfall, blodbrist, bihålebesvär, ledsmärtor, dålig sårläkning, viktminskning och ont i ben, leder och muskler. 

C-vitamin finns i: Citrusfrukter, röd och grön paprika, pepparrot, persilja, vitkål, nässlor, broccoli, spenat, tomater, nypon, svarta och röda vinbär, hallon, jordgubbar, hjortron och potatis.

D-vitamin
D-vitamin är ett fettlösligt vitamin. D-vitamin hjälper kroppen omsätta kalcium och fosfat. D-vitamin finns i fet fisk, vitaminberikade mjölkprodukter samt matfett. Vitamin D bildas i huden vid solbestrålning, 15 - 30 min om dagen täcker dagsbehovet under sommarhalvåret.  

Skelettbildningen, nervsystemet, reglerar kalkbalansen i skelett och tänder, motverkar karies. Bra för hud och hår, benskörhet (osteoporos) och behövs för upptagandet av kalcium och fosfor i tarmen. Förbättrar även upptaget av mineraler. D-vitamin anses även vara bra för fettförbränningen då det hjälper kroppen att ta upp kalcium. Även bra för immunförsvaret, motverkar förkylning, influensa, trötthet och depression. Bra mot muskelsvaghet, motverkar hjärt- och kärlsjukdomar.

Bristsymptom: Vid brist retlighet, depression, dålig aptit, benskörhet, led- och muskelvärk (fibromyalgi) samt hudsjukdomar (psoriasis). Vid stor brist engelska sjukan och uppmjukning av skelettet (rakitis). Även Crohns sjukdom, autism och cancer kan förvärras av D-vitaminbrist. Finns i: Kantareller, fet fisk, äggula matoljor, fiskleverolja, havsalger, smör och kött m.fl. livsmedel. D-vitamin bildas av kroppen själv vid bestrålning av solljus.

E-vitamin
Fettlösligt vitamin som samverkar bland annat med A, C och D-vitamin. E-vitamin förbättrar cellandningen, påverkar slemhinnor, centrala nervsystemet, reglerar hormonbalansen. Förbättrar kroppens immunförsvar och bidrar till gifters nedbrytning i kroppen. Det kallas för ungdomsvitaminet på grund av sin hudvårdande och föryngrande verkan på trött hy som mist fräschör, elasticiteten och fasta konturer. Skyddar hudcellernas membran mot solljus och fria radikaler vilket bromsar ålderstecknen. Motverkar rynkor genom att gå ner i huden och ”föryngra” cellerna. Den har en uppstramande effekt och ger en jämnare hudton. Motverkar torr hud, gör att kollagenet som ”håller ihop” huden bryts ner långsammare, vilket ger fastare hud. Verkar läkande och antiinflammatoriskt, hjälper stressad hud att återfå balansen. 

Bristsymtom: Allergier, blodpropp, led- och muskelsmärtor, muskelförtvining, missfall, åderbråck, blåskatarr, mensproblem, förstorad prostatakörtel, kramper och störningar i nerv- och muskelfunktioner. 

E-vitamin finns i: Vegetabiliska oljor (tex vetegrodd-, solros-, tistel-), vetegroddar, avokado, sötmandel, solros- och pumpafrön.